“En cocciones cortas se aprecia la perfección;
en cambio, en las largas,
el ingenio y la armonía”
Michel Bras
en cambio, en las largas,
el ingenio y la armonía”
Michel Bras
Hace unos meses preparé esta calabaza rellena con queso crema y camarones, aprovechando tantas delicias con calabazas que por la época se encuentran en red, hoy traigo un plato que hace parte de las recetas tradicionales por excelencia del menú del litoral de Brasil.
