La Injera es el plato - mantel comestible
más delicioso que jamás haya probado.
Hoy en modo cumpleaños paso dejando la antesala de un platillo delicioso que llega mañana... Quise dividirlo porque es largo, hoy les traigo el pan nacional de Etiopía y Eritrea, se llama Injera y consiste en un pan plano parecido a un crepe. Un pan artesanal acido que contrasta delicioso con los diferentes platillos que se cuecen en la cocina de Etiopía.
