"El secreto de la felicidades tener gustos sencillos
y una mente compleja,
el problema es que a menudo
la mente es sencilla
y los gustos son complejos"
Fernando Savater
-Tal vez muchas veces nos haya pasado en la vida..., para esta ocasión me sucedió. Comencé a realizar la receta principal para el día de hoy que sería la crema de mascarpone (que claramente no es de mascarpone, ya que por estas latitudes no se consigue y decidida a utilizar un queso ricota que ya estaba añejándose en la nevera, la decisión estaba tomada, so pena de que no saliera bien... tomé el riesgo).
