Estofado de carne con tomates y aceitunas... {Asaltablogs Invisible}

Tal cual la descripción de Hirma, fuego lento, chup chup chup y el sabor de hogar y tradición inundan el aroma de la casa

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Estofado de carne estilo Belga / Stoverij

Mi pintura son imágenes visibles que no ocultan nada ...                  

evocan misterio y de hecho cuando uno ve una de mis imágenes,                  

uno se hace esta simple pregunta                  

¿Qué significa eso?                  

 No significa nada,                  

 porque el misterio tampoco significa nada,                  

es incognoscible.                  

 Rene Magritte                   

             

Lunes comenzando semana llego con un plato contundente, de esos ideales para mojar pan, porque la salsa y textura que tiene es intensa y llena de sabor. 

Cordero estofado con salsa yogur / Kalajosh (Armenia)

                                    

Alguna vez alguien me dijo que parecía que fuera del Medio Oriente, quizás sería por aquel velo lila tornasolado que llevaba enrollado en mi cabeza, no sé porque me tomé aquella foto con esa pañoleta... una de varias tomas que recuerdan la celebración de mis quince primaveras, el color de la noche fue lila tornasolado por doquier, manteles, sillas, servilletas, vestido en corte de sirena lleno de pequeñas flores entre nacaradas y lilas que mi madre cosió una a una con sumo cuidado y detalle..., uñas, corbata de papá, todo hacía juego. Para el momento y época fue de mi mayor agrado sin duda. Aquel día y aquella foto siempre estarán grabadas en mi memoria recordándola como una fiesta inolvidable... hace más del doble de años que la tengo y ahora que la vuelvo a mirar; de seguro creo saber el porqué aquel profesor de historia en noveno grado me dijo esas palabras. Quizás por el perfil heredado de mi padre y toda la familia paterna, quizás por la mirada, quizás por el conjunto en general... sea como sea me identifico un poco con el gusto por esos lugares de Oriente.  

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Estofado Húngaro

❉ Estofado Húngaro ❉ 

Un clásico de mi casa el estofado húngaro, de muerte lenta porque queda delicioso, éste es de esos platos que reconfortan el alma en un día frio y lluvioso. Calientan el cuerpito y lo dejan muy feliz.