viernes, 30 de septiembre de 2016

Pastel del día Nacional del Chocolate - [Lorraine Pascale]






"Sláinte!"             
Salud!                
            
     

[Reto cocinillas] 09 / 16

Último día de septiembre y hoy llego con un delicioso y suave pastel de chocolate participando en el reto Cocinillas, donde realizamos recetas de la chef Lorraine Pascale, este mes la propuesta es dulce. En temporada de moreras por éstos lugares aprovecho para usarlas junto a otro ingrediente especial que le da personalidad y pone el sello característico en este pastel.  

miércoles, 28 de septiembre de 2016

Mermelada de higos y manzanas


              


Finales de septiembre y llega el mes que más me gusta del año... hoy llego con una receta sencilla, una que tenía hace unos meses guardada y en lista de espera como varias mermeladas que espero compartir pronto. Con lindos colores otoñales traigo una dulce y sencilla receta. 

domingo, 25 de septiembre de 2016

Börek de espinacas y ricota




Y de nuevo voy con otra receta de espinacas, me gustan mucho y no suelo comerlas muy seguido, a veces te encierras en un pequeño grupo de vegetales para tus menús diarios y te olvidas de hojas verdes tan deliciosas como las espinacas. Así que hoy voy de nuevo porque me gustan mucho y quería experimentar trabajar con masa filo, una receta sencilla.

jueves, 22 de septiembre de 2016

Tartas de nectarinas y ricota con base de pistachos, chía y nueces





     

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Las protagonistas del día son las nectarinas, con un toque aromático de limón. Éstas son de esas frutas de fin de verano en muchos lugares del mundo que pronostican un color ocre otoñal, con climas más apacibles y sosegados. Aunque yo estoy entre la primavera y el otoño, entre el invierno y el verano... entre el frío y el calor...

martes, 20 de septiembre de 2016

Mango Lassi · [India]



The color is sunshine...                          


Y para refrescar los días con frutas y postres suaves, que tal si compartimos este batido de mango, lo tenía entre ojitos hace varios días y cuando lo hice, no dude en capturar su lindo color y compartirlo con todos. Una rica bebida, súper rápida y sencilla.