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7.8.24

YAKISOBA PAULISTA· [10 años de Poesía Culinaria]


1002                         
LA AURORA es el esfuerzo                         
de la cara celeste                        
por simular para nosotros                        
la inconsciencia de la perfección.                        
                          Poesía - Emily Dickinson - Traducción José Manuel Arango                                


21.3.21

Fideos con camarones de Malasia | MEE UDANG • {Cocinas del Mundo}

 



Hay ciertas ocasiones en las que se hace necesario perder todo el glamour y etiqueta de utilizar cubiertos y sencillamente volcarse a tomar con las manos piezas que solo se pueden disfrutar succionando sus jugos..., así es como lo veo según mi experiencia con este descubrimiento. Lo demás si, con palitos y cuchara y a sorber de lo lindo... 
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3.9.16

Sopa de Noodles con sabor a mar inspirada en Jamie Oliver





“El silencio es el sonido de una buena comida”                    
Jamie Oliver                 



[Repesca de chefs]*
Y sigo aprovechando la repesca de Cooking the Chef hoy llego con mi tercera participación y el chef que escogí fue Jamie Oliver un chef que siempre he visto, me gusta su estilo fresco y soy seguidora de su movimiento Food Revolution el cual promueve retornar a la comida hecha a consciencia, evitando alimentos procesados y fomentando hábitos saludables desde el hogar y las escuelas. 

18.8.16

Vermicelli de arroz y carne en salsa napolitana



 Yo soy más de detalles pequeños y sencillos,           
pero con significados grandes.           
Sí, yo prefiero una carta, una nota,           
un abrazo, unas palabras.          
 Yo prefiero lo real.          
Yo prefiero aquello que se puede conservar más          
 en la memoria del corazón que en algún mostrador.          
NN                

Hoy llego con una receta que de seguro te sacará de apuros como a mí, cuando no disponemos de mucho tiempo. Unos fideos de arroz con salsa de tomates que me gustan mucho. En un abrir y cerrar de ojos tendrás un plato completo y delicioso en tu mesa. 

5.9.14

Fideos de arroz, verduras calientes y cerdo



Los fideos de arroz los probé por primera vez con esta receta, la verdad todo fue muy improvisado, pero el resultado fue delicioso, además del bonito color marrón que adquieren, las verduras y la carne hacen de este plato una deliciosa receta, diferente y sorprendente. 

4.9.14

Espaguetis de queso gorgonzola & ensalada fresca de manzanas


Las pastas son de esas recetas que en cuestión de poco tiempo, siempre nos sacan de apuros y quedan tan bien, que es imposible rendirse a sus pies...