Bizcocho de cardamomo, con harina integral, avena, chia..., [Especias y aromas a flor de piel; 5 años de compartir...]

“Sonhe" 

Seja o que você quer ser,

porque você possui apenas uma vida e nela só se tem uma chance

de fazer aquilo que quer.

Tenha felicidade bastante para fazê-la doce.

Dificuldades para fazê-la forte.

Tristeza para fazê-la humana.

E esperança suficiente para fazê-la feliz.

As pessoas mais felizes não têm as melhores coisas.

Elas sabem fazer o melhor das oportunidades que aparecem em seus caminhos.

A felicidade aparece para aqueles que choram.

Para aqueles que se machucam.

Para aqueles que buscam e tentam sempre.

E para aqueles que reconhecem a importância das pessoas que passam por suas vidas.

Clarice Lispector 

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Pan integral con almendras, semillas, y cacao

❉ Pan con almendras, semillas y cacao ;) ❉

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Continuando con la espinita de los panes, y sumergida en ese mundo estudiando técnicas y aprendiendo mucho, de acuerdo a varios artículos que he leído encontré que por sabor y sobretodo por salud es mucho mejor hacer el pan con bastante tiempo de antelación, ya que al realizar una fermentación lenta; permite que la masa tenga mucho más aire y le otorgue un sabor más intenso. 

Pan de integral de avena y semillas

❉ El segundo pan integral de varios que ya llevo ;) ❉
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❉ El primer pan integral ;) ❉
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Ya en casita y con un estilo de vida más sano cada día, estoy en la época de mi vida en que todo lo trato de hacer en casa ya que puedo y tengo el tiempo para aprender.