un postre que, sin ser muy vistoso,
prometo es delicioso
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23.6.24
15.4.18
Bizcocho de azafrán, cardamomo, sésamo tostado y agua de rosas / Gers Ogaily con sabor a Kuwait
...se cuenta la tragedia del joven y bello Crocus y de la ninfa Smilax.
Con el propósito de conquistarla, el joven lleva a cabo una serie de cortejos.
La ninfa muestra interés al principio, pero éste va desapareciendo poco a poco.
Impulsado por un delirio de amor, el joven acaba convirtiéndose en una flor de azafrán.
La tragedia de Crocus y Smilax. Aparte extraído de La Melguiza
-Sí, creo que para los que me conocen, un día recién llegada a Brasil, este país de tantos contrastes que quiero tanto..., lo primero que hice en casa fue mi caja personalizada de especias. Creo que no puedo vivir sin las especias, esas delicias que le ponen corazón, sabor y personalidad a los platos.
18.2.18
Rabri, un postre mágico de la India...
{Un dulce cremoso que llega a este lugar para iluminar días de nubarrones grises,
o quizá una tarde de lluvia y servirlo tibio...,
para refrescar también días de verano en taza fría,
un dulce delicioso y aromático lleno de colores y sabor a India.}
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En pocos días se celebrará en la India el Festival Holi que este año será el día 2 de marzo. En este, se despide el invierno y dan apertura a la temporada de lluvias con la llegada del agua y junto a esta, la colorida primavera. Dicho festival se celebra entre polvos de colores, agua, música, bailes y comida deliciosa.
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