Ceviche de salmón y corvina con salsa rosada inspirado en Karlos Arguiñano

Cocinar en familia es algo que no se va poder superar nunca                

Karlos Arguiñano                

Dip de espinacas

Hoy nos vestimos de verde con un ingrediente versátil y muy rico, un dip de espinacas que hice hace poco, lo tenía entre ojos, es un clásico en la red que quería probar. Ésta es de esas recetas rápidas y deliciosas, perfectas para acompañar unas ricas tostadas de pan o como en mi caso unos palitos de batata dulce o salada al horno. 

Papas Rústicas, Berenjenas al horno con tomates, Hongos Shimeji y Pechuga asada con ajo

Uno de mis primeros menús en casa, las papas en esta época siempre estaban presentes y por supuesto aún las verduras siguen siendo importantes, me encanta este plato con todas sus texturas...