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12.11.23

PATACÓN PISAO [CARIBE DE COLOMBIA] ·•· [Despedida Curso CTC ❤︎]

 


"Aunque la receta de los patacones es africana, su forma y nombre recuerdan a una moneda de oro española llamada "patacón", durante la Colonia"  
Fogón Caribe. La Historia de la Cocina del Caribe Colombia. Enrique Morales Bedoya.

 

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