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14.9.21

Rollos de batata morada entre sueños de crema pastelera... {Noche Estrellada} ·•· [ CocinArte | 1+/-100 desperdicio 0]

 

Remolinos de colores que danzan en medio de rollos rellenos de crema pastelera, el anhelo de un tiempo esperado, la ansiedad , la emoción, la renovación, la luz, ...noches y estrellas, ...de lo efímero, de lo sutil, de esa belleza que hace parte de un lapso, de un mundo surreal y a la vez real. 

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22.11.16

Scones de batata dulce & glaseado de limón



Los polinesios llegaron primero que Colón...

El camote puede ayudarnos a conocer mejor el descubrimiento de América.*                      
               
Hoy llego con una receta fascinante, de esas con las que podrás sorprender a tus invitados sin que detecten su ingrediente principal y quedarán perplejos de lo rica que esta la receta. 

19.8.15

Bastones asados de batata dulce

❉ Bastones de batata dulce ❉

Amo las papas de cualquier tipo, en cualquier presentación y a cualquier hora. Para el caso de las batatas dulces, la primera vez que las comí fue en un churrasco brasilero. Las ponen a la brasa forradas en papel aluminio y las dejan asando por unos 40 mins, quedan deliciosas, también hacen dulce de batata. Personalmente las prefiero asadas por su textura crujiente, parecen francesas pero mejores porque van al horno.