Aunque parecen galletas a simple vista, son unos panecillos ligeramente dulces, aromáticos e irresistibles, tradicionales en Semana Santa
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20.4.25
BOLLAS ACEITE DE OLIVA Y ANÍS - SEMANA SANTA [BADAJOZ ESP] ·HB·
19.11.23
TORTA DE VÉLEZ-MÁLAGA / TORTA DE ACEITE DE OLIVA Y ANÍS ·•· [Homenaje Blog]
Una torta de aceite, de esas que cada bocado se desmorona en la boca, tierna, jugosa, con ese delicioso sabor anisado, sin duda una receta de antaño de un muy lindo lugar
21.2.21
Galletas de sésamo tostado y semillas de hinojo · {Pastelerías de Jordania y del Levante mediterráneo}
Unas galletas que te llevan a otros destinos...
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10.7.19
Aguardentados, colaciones caseras hechas con amor...
"cargadas de esa bebida espirituosa que le pone calor a la boca y que a estas galletas les deja el gusto anisado especial, por su nombre se descifran estas colaciones para días especiales"
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5.2.19
La bebida de la felicidad para Gypsy Chef, reconfortante para sonreír y dejar a un lado el contabilizador de calorías...
“No importa el final del cuento, lo que importa es el camino, ...Soy un personaje peculiar. Me cuesta poco meterme en líos y no entiendo la vida sin metas. Me visto como quiero, hablo como quiero, cocino a mi manera y soy todo lo feliz que puedo. ...He compartido cocina, mantel y enseñanzas con un montón de personajes anónimos, “animalitos gastronómicos” con manos y pies, gente sin notoriedad, algunos si me apuras, sin nombre, que se distinguen del resto de seres por ser capaces de pasar desapercibidos mientras hacen auténticas maravillas o nos dan lecciones magistrales a coste cero, esos grandes de la “comida” y de todo lo que la rodea…
Gypsy Chef
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10.6.17
Golfeados de anís y papelón
«Llevo tu luz y tu aroma en mi piel;
y el cuatro en el corazón.
Llevo en mi sangre la espuma del mar
y tu horizonte en mis ojos.
No envidio el vuelo ni el grito al turpial
soy como el viento en la mies.
Siento el Caribe como una mujer,
soy así, que voy a hacer.
Soy desierto, selva, nieve y volcán
y al andar dejo mi estela;
y el rumor del llano en una canción
que me desvela.
La mujer que quiero tiene que ser
corazón, fuego y espuela,
con la piel tostada como una flor
de Venezuela...»
Venezuela - Pablo Herrero y Jose Luis Armenteros
Esta semana ha sido una correría sin fin, pero ya espero este fin de semana adelantar cuaderno y ponerme al día... Hoy la cocina Venezolana es la que llena de sabor y aroma la casa y esta entrada, sinceramente tenía muchas recetas entre manos para realizar y como siempre decidir y dejar algunas en pendientes, porque las tengo entre ceja y ceja y no descansaré hasta probar por lo menos una que me hace ojitos...