Que viva el verano, el regreso, el reinicio, el sol y su brillo
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24.3.24
17.7.22
MERENGÓN COLOMBIANO + PLANCHA DE MERENGUE ITALIANO SECO Y TOSTADO lentamente* ·•· {Una cita el fin de semana} | COCINAS DEL MUNDO
Un merengón ¡de racamandaca!, desguarambilado un poquito, anhelando días de sol con sus colores, en medio de días de lluvia en tierras del sur austral, al rin ran de chubascos vamos compartiendo recetas y retazos de historias, al tic, tac ,tic..., de tempestades que se suman con el pasar de los días en goterones y mares de charcos que parecen pequeñas Venecias. Los nubarrones grises recuerdan un poco los días lluviosos de mi ciudad natal Bogotá; pero, sin la humedad salvaje que aquí penetra los huesos y los pies se sienten como mojados y parecemos pulpos o algún otro molusco. Hoy traigo "el algo" para la tarde que pinta gris y quizás más noche nos juntemos en el mejor parche que puede haber en casa, para arruncharnos y amañarnos en la sala al son de una buena serie en la tarde dominguera y sin poner más pereque hoy visito mi terruño con un postre que se puede hacer en cualquier otro lugar.
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27.7.21
Yogur de mango al estilo bengalí / Aam Doi ·•· {...días de verano en la India}
El eco se burla de su origen para demostrar que es el originalRabindranath Tagore
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______21.7.21
Ceviche de camarones, con sabor a Colombia
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______Esta es una versión que en Colombia es la más tradicional a la hora de pedir un ceviche, suele ir acompañado de galletas de soda. Y una acotación inicial, en esta versión los he salteado un poco en aceite y ajo, saben a gloria pura...
28.6.21
Sándwich "lo que te topes por el camino..." ·•·[1+/-100 desperdicio 0]
Disfrazada de verano en medio de una gran noche estrellada de invierno austral; mejor será, cerrar los ojos luego de un gran sorbo de alguna infusión con aromas de fruta fresca, brisa cálida, colores y luz, ...hoy respiro la brisa que hace seis meses me arrulló
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17.3.21
Postre de mandarina y naranjas entre crema de avellanas.... Que vivan los años y las amistades {X}
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E quase que eu me esqueci que o tempo não para nem vai esperar
Elis Regina
______30.8.20
Abanicos de feria en Málaga, dulces bocados de España...
Sin salir de casa, hoy he viajado a Málaga, me he topado con unos abanicos y de paso un poeta que, con "Este verano en Málaga", me deja sin palabras.
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9.8.20
Cheesecake frío de banana y dulce de leche (arequipe), postres de verano para sonreír... · {Asaltablogs Imprevisible}
______¡Cuando el bicho de la repostería se pega..., encontramos postres como esta receta; y definitivamente aconsejo reproducir, para derretirnos de amor con sus sabores. Claro, si eres de gusto de bananas, dulce de leche y queso! ♥‿♥
24.3.20
23.2.20
Tarta de mango y yogur..., una redención con esta fruta [Asaltablogs]
"Debes bailar como si no hubiera nadie mirando,
amar como si nunca te lastimaran,
cantar como si no hubiera nadie escuchando
y vivir como si fuera el cielo en la tierra".
amar como si nunca te lastimaran,
cantar como si no hubiera nadie escuchando
y vivir como si fuera el cielo en la tierra".
William W. Purkey
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21.7.19
Mousse de pêssego / Postre de duraznos en almíbar, un día de verano en Brasil...
Un postre fresco para días de sol...
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15.7.18
Sándwich Muffuletta, un bocado de Nueva Orleans
The future is called 'perhaps,' which is the only possible thing to call the future.
And the important thing is not to allow that to scare you.
And the important thing is not to allow that to scare you.
Tennessee Williams
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1.12.16
Gazpacho Andaluz
“Gazpacho: 1.m Sopa fría
cuyos ingredientes básicos son
tomate, pimiento, aceite, vinagre, ajo y sal,
que es propia sobre todo de Andalucía."
Fuente RAE
20.9.16
Mango Lassi · [India]
The color is sunshine...
Y para refrescar los días con frutas y postres suaves, que tal si compartimos este batido de mango, lo tenía entre ojitos hace varios días y cuando lo hice, no dude en capturar su lindo color y compartirlo con todos. Una rica bebida, súper rápida y sencilla.