“Yacerán juntos el león y el cordero
pero el cordero no tendrá mucho sueño”
Woody Allen pero el cordero no tendrá mucho sueño”
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Reto Cocina Regional Italiana
Septiembre 13 / 2016
Receta Salada
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Ya llegando a mitad de septiembre y por estos lugares del planeta comienza la primavera a asomarse, con días de sol y uno que otro de nubarrones grises que me encantan. El calor irá llegando y tendré que adaptarme al él hasta diciembre que espero huir a tierras más frías para esa época. El tiempo pasa y las recetas que vienen no se hacen esperar. El día de hoy llego con un cordero en salsa de anchoas delicioso. Esta carne de gran carácter e intenso sabor es de mis preferidas, aunque no la consumo muy seguido.
