TARTA DELICIOSA DE MANDARINA Y REQUESÓN ❦ · [11 años de Poesía Culinaria]

Enredarse con hilos a veces es la mejor forma de desenredar la mente

TARTA DE MANZANAS A LA CREMA ·HB ·

 

...una tarta que se ha robado un rincón entre mis preferidas

...

Tarta de queso, hierbas y tomates ·HB ·

Cuando nada es seguro, 

todo es posible

KUCHEN ESPECIAL DE MORERAS | Adaptación libro "Ricas recetas alemanas de Puerto Montt" • Chile • Cocinas del Mundo

Entre las cinco y las siete de la tarde, los chilenos se reunen a "tomar once" (la hora del té), toda una institución y una excusa para juntarse, para compartir una merienda dulce y salada que originalmente surgió como pretexto para beber aguardiente en la época colonial.

 __________________________

PIZZA ALLA NAPOLETANA - PELLEGRINO ARTUSÍ · CTC Gastronomía S.XIX - Italia

“Non é mai troppo tardi” (“Nunca es demasiado tarde”) 

Alberto Manzi

Tarta de banana y coco al estilo de Vanuatu

   

"Amurallar el propio sentimiento es arriesgarte a que te devore desde el interior"

Frida Khalo

 __________________________

Tarta de quesos, esponjado y mermeladas cítricas (uchuva, maracuyá, kiwi) ·•· {CocinArte - Gustav Klimt}

“No tengo el don de la palabra hablada ni escrita, especialmente si tengo que decir algo sobre mí o mi trabajo. Quien quiera saber algo de mí -como artista, lo único destacable- debería mirar con atención mis cuadros y tratar de ver en ellos lo que soy y lo que quiero hacer.”

Gustav Klimt

________________

*

TOURTE À LA CITROUILLE / TARTA DE CALABAZA | [Gastronomía Siglo de Oro en Francia] - Le Cuisinier François de la Varenne ·•· CTC

 

Siempre ha sucedido que los tiranos, con el fin de fortalecer su poder, han hecho todo lo posible por educar a su pueblo no solo en la obediencia y el servilismo hacia ellos mismos, sino también en la adoración.

Etienne de La Boetie

 

*

Tarta de acelgas, una dulce sorpresa verde / Tourta de blea nissarda ·•· {Una adaptación desde Brasil}

 

Verde que te quiero verde..., y si es dulce como estos pedazos, deber es hacerla, si causa curiosidad mejor será dejarse tentar... saltar y realizarla; porque no basta con imaginarla, mejor probar esta tarta dulce de acelgas.

{una receta con mimo, tradicional de la cocina de Niza-Francia}

Tourte de blettes

 

 __________________________

Tarta CASA, chocolate, requesón... una receta rusa e inspiración para un edificio icónico de NY • [COCINARTE]

{Творожного домика}

| CASA DE REQUESÓN |  o quizás edificio...

________________

*

Tarta rústica de calabaza, espinacas y queso

* 

"Es mejor viajar lleno de esperanza que llegar."

proverbio japonés

______

Tarta Tatin de Banana en caramelo salado · {Asaltablogs}

 

Luego de una semana de sol, los charcos han vuelto a aparecer, goterones que danzan junto a los vientos que golpean las ventanas, entre rayos, nubarrones, luces que suben y bajan, se va la luz un segundo, parece que todo ha vuelto a la calma... Días de lluvia con pisos mojados, vamos saltando en medio de una calle de adoquines sueltos, trompicar los zapatos con charcos y las incógnitas sorpresas tras ellos. Soñar con llegar a casa luego de un rato de loco desenfreno, de respirar ese aire puro, fresco y húmedo que nos anuncia las lluvias de la primavera, ...y yo en mi eterno otoño sueño con esta tarta.

_____

TARTA ESPECIAL DE CUMPLEAÑOS, {VI Aniversario de Poesía Culinaria...}

* 

Sabores de Nati, de eso se trata este espacio y compilado de recetas, viajes virtuales muchos, recorridos a casa también, de mi tierra, de casa de mis padres, de Brasil mi hogar actual y del mundo muchas más, de amigas y sus cocinas... 

______

Tarta Flan de Mandarinas, un postre con todo el aroma y sabor de esta fruta· {Asaltablogs Imprevisible}

Hoy Mavi es la protagonista con su Tarta Flan, una de sus tantas delicias, de sus recetas de toda la vida y es que me ha enamorado desde que la vi, es un poco laboriosa (como ella misma dice). Más bien, de mimo y atención; el resultado lo vale y me he quedado muy feliz de haber elegido esta receta.

______

Soparnik de Dalmacia, una pizza crujiente rellena de acelgas · {Cocinas del Mundo}

Klapa es "un grupo de amigos", un canto tradicional a cappella, generalmente cantado por hombres, de tradición litúrgica que hace parte del patrimonio de la zona costera de Dalmacia, se pueden encontrar en las calles en verano, grupos que cantan al mar, a la familia, al amor, al vino..., hoy viajamos a la tierra de los dálmatas, de lugares preciosos, con platos como esta tarta que llevaron los romanos a las costas del Mar Adriático

 __________________________

Tarta de mango y yogur..., una redención con esta fruta [Asaltablogs]

"Debes bailar como si no hubiera nadie mirando, 
amar como si nunca te lastimaran, 
cantar como si no hubiera nadie escuchando 
y vivir como si fuera el cielo en la tierra". 

William W. Purkey

_____

Bizcocho de fresas y nata, días de sol con cara de verano...

Ya se ve la temporada de fresas en el sur del Brasil y como con el queso..., será disfrutar sin piedad de estas delicias 

*

Tarta de manzanas y avellanas; cuando compras una caja de fruta por 1 real. [1 +/- 100 desperdicio 0]

A punto de pasar a mejor vida, 

unas manzanas que siempre que puedo rescato...

* 

Mousse de chocolate blanco, duraznos y fresas entre un caparazón de chocolate...

"...Y es duro, no te creas, izar las velas requiere habilidad y fuerza. El esparto de las sogas, mojado y frío, cuartea su piel y el viento y el sol le resecan la cara y hace tiempo que se nota más arrugas. Pero son las arrugas de la felicidad infinita que siente cuando, en los momentos de calma, cuando el rumbo está fijado y las velas se hinchan con el viento, se puede sentar en la proa, sacar el ganchillo, la madeja y tejer gorros de lana azul para todos y de esta forma aúna dos de sus pasiones.

fragmento de texto

· Blanca Vela ·

_____

Galleta gigante rellena de manzanas y canela, un pastel perezoso en Serbia

"Un instrumento barato, no más grande que un reloj, permitirá a su portador escuchar en cualquier lado, en el mar o en tierra, música o canciones, o un discurso de un líder político, dictado en cualquier otro sitio, distante. Del mismo modo, cualquier dibujo o impresión podrá ser transferida de un lugar a otro".

 Nikola Tesla

______