Mojicones de Bea · {Asaltablogs Imprevisible}

"Y no te olvides; sólo una cosa es necesaria: todo." 

 Julio Cortazar

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Tarta helada de Tiramisú con queso ricota y fantasmitas del baúl de los recuerdos...

...Café, queso y cacao, una combinación especial.

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Torta de ensueño Danesa / Drømmekage [Torta de Caramelo y coco]

    

“It is impossible to exist without passion”            

Soren Kierkegaard             

Luego de varios días de pausa por acá, llego de nuevo haciendo barullo en pleno fin de semana y aunque muchas cocinas están en modo vacaciones de verano (que ya he visto piscinas, mar, sol, playa, helados, cositas muy frescas y deliciosas...), yo ando en modo "horno feliz", para la ocasión no quise dejar de traer este pastel de ensueño que tenía escrito entre las "recetas por hacer". Una de esas tantas que vamos anotando en el cuaderno de recetas que muchas tenemos y que con los años se convierte en plural y luego quizás en colección...

Tiramisú con crema de ricota (bajo en dulce)

Cambia lo superficial                       

Cambia también lo profundo                       

Cambia el modo de pensar                       

Cambia todo en este mundo                       

Cambia el clima con los años                       

Cambia el pastor su rebaño                       

Y así como todo cambia                       

Que yo cambie no es extraño...                       

...Cambia el rumbo el caminante                       

Aunque esto le cause daño                       

así como todo cambia                       

Que yo cambie no es extraño                       

Cambia, todo cambia                       

Cambia, todo cambia....                       

Julio Numhauser                       

No me pude contener, debo decir... para comenzar fin de semana nada mejor que un rico Tiramisú no planeado...