Brownies navideños, corazón de mazapán y ganache de chocolate blanco ·•· Parrandón Navideño & Feliz Navidad

  ❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎

Bocados de chocolate y corazón de mazapán

🎄

 __________________________

Galletas sablé de naranja, canela, clavo, {casitas navideñas} ·•· Parrandón Navideño & Feliz Navidad

 

❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎

Sabores de Navidad

 __________________________

BUÑUELOS COLOMBIANOS, TRADICIONES DE NAVIDAD / Novenas, desayunos, delicias de Colombia.

...farolitos en el cielo, velas y luces..., 

inicia la Navidad en Colombia.

*

Rollos de canela /Cinnamon Rolls • {Parrandón Navideño}

...Color y aroma a canela, 

dulce especia que en rollos de pan,

hacen la vida buena.

*

Empanadas de arroz, carne, papa, huevo..., alumbrados y faroles inician la época Navideña en Colombia

Desde mi querida tierra natal, la noche de velitas y faroles enciende oficialmente el espíritu de la Navidad en este día, velas de colores, farolitos de papel que cuelgan de techos de casas, reencuentros familiares, noche de colores y luces que anticipan la fiesta del día 8 con la Inmaculada Concepción.

Una Villa Navideña / Galletas de jengibre y canela

Una villa de casitas de jengibre 

con la que como chiquilla 

he disfrutado de cada detalle en su construcción,

 un regalo especial con mucho mimo...

Reaparezco luego de varios días de viaje ya por fin desde otras latitudes, desde mi tierra natal, rodeada del frío y humedad característica de esta zona, la verdad que el cambio de temperaturas es brutal luego de estar en el verano brasileño y de los atardeceres más espectaculares que haya visto, llegamos al otro contraste donde el frío de la capital de Colombia en las noches penetra los huesos..., entre sus cerros orientales que circundan esa parte de la ciudad y que luego de salir y regresar se extrañan y se quieren...., entre el bullicio de las calles, el ambiente navideño a flor de piel y esta noche del día (7) con la celebración de "día de las velitas" se inician las fiestas de Navidad en el país, entre velas de colores, faroles de mil formas que colgando entre techos de casa o quizás entre jardines enterrados cuales flores de botellas recicladas, alumbran y decoran las casas, vísperas del día de la Inmaculada Concepción, a lo largo y ancho de Colombia se encienden velas, faroles de todos los tipos, en algunos lugares lanzan pequeños globos de papel. La primera reunión de las familias o de amigos se lleva a cabo en este día, previo a la novena de aguinaldos y en casa seguramente habrá un plato de esta Lechona, algunos buñuelos con natilla, empanadas, pasteles, quizás también tamales y por supuesto galletas, muchas galletas de diferentes variedades... 

Piernas de pavo al horno, cena de Navidad en casa de mamá

"You can really taste the difference                 
between a shop-bought and a good homemade mayo"             
     Yotam Ottolenghi                
         

Esta semana ya desde mi tierra natal muy feliz luego de reencontrarme con mis seres queridos. La Navidad ya se siente de pies a cabeza, el 7 de diciembre en la noche se celebra el día de las velitas y es tradicional en la víspera del día de la virgen encender velas, colgar faroles de colores y reunirse con la familia.