Salchichas artesanales Khmer, de Camboya con amor...

Esta receta es un sueño cumplido..., resulta que hace años en mi ciudad natal frecuento un restaurante delicioso en el que la cocina tailandesa, camboyana y en sí la cocina oriental se manifiesta en cada bocado.

Tarta tropical de papaya & base de frutos secos con o sin horno

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Y aunque por acá estamos en el otoño brasilero del sur-occidente del país, donde el fin de semana comienza con un baño de agua por el estado de São Paulo, los días generalmente son azules y soleados con temperaturas entre 29ºC - 18ºC y aunque se aproxima el frío de "invierno" para mediados de junio acá la cosa no es tan terrible, lo más frío serán unos 4ºC cosa que es manejable por completo.

Pastel de zanahoria / Muffins con cubierta de queso crema y nueces - (Reto Cocinillas)

"Tolerancia, tolerancia, palabrita en el mantel,         

pocos platos se la sirven, muchas bocas a comer"         

Silvio Rodríguez         

[Reto cocinillas] 05 / 16

Buen día para ti que estas al otro lado de la pantalla, la semana pasada estuve revoloteando en mi cocina por aquí y por allá porque esta semana se viene cargada de participaciones que me encantan. Hoy llego con una dulce receta que me fascino y la recomiendo. Un rotundo pastel de zanahoria que este mes nos trae el reto Cocinillas, donde realizamos recetas de la chef Lorraine Pascale. Publicamos el último día de mes y hoy 31 nos corresponde el ganador de las votaciones, el carrot cake.