Tarta de mango y yogur..., una redención con esta fruta [Asaltablogs]

"Debes bailar como si no hubiera nadie mirando, 
amar como si nunca te lastimaran, 
cantar como si no hubiera nadie escuchando 
y vivir como si fuera el cielo en la tierra". 

William W. Purkey

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Pan de nueces y queso / Pane nociato [Cocina Regional Italiana CRI]

Siempre es bueno arriesgarse a realizar panes, como en toda tarea, se debe comenzar por alguno y luego ya llegará la satisfacción con la práctica y experiencia; escuchar y entender las masas, dejarlas reposar con calma, que se desarrollen sus sabores, aromas y colores..., 

para despertar luego el alma de un buen pan.

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