“Creo en la cocina de mestizaje,
que es el fruto del paso del tiempo,
de invasiones, de la emigración,
de la integración de usos y costumbres de diferentes pueblos.
En definitiva, el mestizaje es producto de la historia”
Alain Dutournier
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Reto Cocinas del Mundo
Octubre 16 / 2016
Destino: Wallis y Futuna
Octubre 16 / 2016
Destino: Wallis y Futuna
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Tercer domingo de mes y este domingo no sé porque siento que es el segundo... casi me despisto y no logro llegar, pero acá estoy feliz participando con una receta inspirada en los ingredientes tradicionales de una cocina con ritmos musicales fascinantes.
