“In the history of art there are periods
when bread seems so beautiful
that it nearly gets into museums.”
when bread seems so beautiful
that it nearly gets into museums.”
― Janet Flanner
Hace unos días tenía pendiente hacer este pan, (siendo más precisa, hace más de un año cuando por casualidad me tope con varios videos de su elaboración; quedé sorprendida y admirada por la manera en que lo realizan.) Mujeres expertas en este ritual, que lo convierte en legado del patrimonio histórico e inmaterial de la humanidad.
