Tabulé, la versión con trigo partido por fin...

RECORDAR: Del latín re-cordis,
volver a pasar por el corazón.

El libro de los abrazos. Eduardo Galeano

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Tabbouleh / Tabulé de trigo [Cocina Árabe]

Comienzo de semana con una ensalada muy rica con sabor árabe, hace un tiempo compré un libro de cocina vegetariana que me gusto mucho por la cantidad de recetas sencillas y deliciosas que contiene. Aunque no soy vegetariana los días sin carne, intento hacer menús diferentes igual o más ricos que cuando preparo carne. Siempre confirmo que es todo un placer para los sentidos comer recetas coloridas y saludables como esta receta.