Despedida de año y Feliz 2021.

El que tiene coraje y fe nunca perecerá en la miseria

Ana Frank

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Catarsis despidiendo un 2020. Un año que nadie jamás imagino que nos llegaría con pandemia y todos los cambios, subidas, bajadas, encierros, cuarentenas..., seres que ya no están en este mundo, muchos se han ido con tantos sueños por delante y el vacío que han dejado en sus familias, muchos sin siquiera poderse despedir..., la locura del miedo con este bicho que ya hace parte del día a día del mundo y que se encuentra creo en todos los rincones del planeta, ha hecho que nos haya marcado en mayor o menor medida y que nos haya dejado ver que somos tan vulnerables.

 

Un año que muchos dicen para olvidar; yo creo que más bien será el año que nos marcará, que por más que se quiera, quedará tatuado.  No se puede negar, ni ocultar..., para bien o para mal. Aún no sabemos cómo vaya a acabar esta locura, en la que cada día con tapabocas puesto, salimos y como una ruleta rusa (así me siento muchas veces), sorteamos la manera de que esa cosa no se nos meta; claro siempre teniendo todos los cuidados del mundo, con ese nuevo accesorio que más bien se volvió una prenda más de vestir, tapabocas, alcohol, lavado de manos, cero abrazos, distanciamientos y a cruzar dedos siempre que se sale. Un año que para muchos fue un despertar de consciencia, de aprendizajes maravillosos, de ver las cosas con otras miradas, creo que todos hemos pasado por todos los colores este año, días grises, otros casi negros..., más oscuros, más claros, otros llenos de mucha luz y alegría, otros frustrantes, unos felices, otros tristes, ...una montaña rusa de sentimientos que a todos nos ha llevado al extremo.

 

Desde este espacio, despido el año, mirando atrás, analizando la perspectiva de tantas cosas que han pasado, agradecida siempre porque a pesar de todas las circunstancias, aquí estamos con salud, con oportunidades, con la mente clara y el corazón esperanzador por un año nuevo con el pensamiento más firme en el saber actuar, en que a pesar de las circunstancias, vamos a por más días de aprendizajes, que a pesar de las situaciones generemos nuevas maneras de aprender siempre, de compartir nuestros saberes, de sobrellevar los retos..., que llegue y florezca siempre la esperanza, que podamos cultivar la fuerza y disciplina, que no nos dejemos apagar, a pesar de las situaciones y tropezones que de seguro llegarán, lo importante es intentar saltarlos y superarlos con mente fría, con la confianza en que todo lo podemos, que la sabiduría, el amor, la unión, la disciplina, siempre nos inunde el corazón, que la salud física y mental nunca apague cada sueño que surja. 

 

Son 77 entradas de recetas el aprendizaje que se suma es grande, espero les sirvan en algún momento a quienes se topen por este espacio. Ha sido un año muy movido en visitas, montones de visitas, un año que nos deja siempre la alegría de ser transmisoras muchas veces de tradiciones, de investigaciones, de reseñas, de conocimientos que a muchas personas les puede servir e interesar, esa es una de mis mayores satisfacciones. Recetas escogidas con cuidado, realizadas con respeto por los productos que tenemos al frente, por las tradiciones de los pueblos que las llevan en sus imaginarios y hacen parte de su acervo cultural. Este rincón ha sido ese barco que en muchos momentos, no me ha dejado hundir y eso lo agradezco debo decirlo, con amigas que siempre están allí al otro lado, con tantos otros que aunque no dejan mensajes, las visitas alegran y cargan también las baterías y el ritmo de este lugar, MUCHAS GRACIAS.  Varias recetas entrañables, otras tantas descubrimientos que amé, muchas más se han quedado rezagadas para el año que viene..., este año quizás nos ha robado muchas cosas; pero también nos deja muchas otras más. Ya veremos cómo vendrá este 2021, espero lleno de trabajo, de pasión, de riesgo del "bueno", para saltar a soñar por nuevos proyectos, porque sin duda el 2020 fue para aprender a convivir con este nuevo bicho, el 2021 espero sea mejor. 

Salud, ante todo salud para todos, ese es mi mayor deseo. Les mando un abrazo grande, un agradecimiento inmenso desde Poesía Culinaria, replico mis mejores deseos para que en todos los ámbitos de la vida las cosas mejoren, para que los sueños que cada quien tenga allí en su ser se puedan realizar, un abrazo fraterno para quienes han perdido a sus seres queridos, un momento de silencio por tantas almas que ya no están. Seguir aprendiendo, seguir dando lo mejor de sí, seguir inundando cada lugar que habitemos con lo mejor de nuestro saber hacer, con nuestro conocimiento; que la pasión siempre esté presente y que la luz siempre inunde nuestro corazón. Porque nos podamos reencontrar de nuevo, pero ante todo porque sigamos vivos.  

 

Feliz 2021

{Nos vemos pronto, que yo seguiré por acá}

#poesiaculinaria

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Muchas gracias por pasar por éste rincón,

lleno de poesía de sabores, de sentimiento,

de pensamientos; que para muchos

son recetas conocidas,

para otros descubrimientos completos,

y para otros tantos, recuerdos de la infancia o

remembranzas de algún instante especial

y para mí son todas estas y muchas más...,

entre nuevos retos que día a día me llevan a explorar

dotes que desconocía y que enriquecen mi alma, cuerpo y ser. 

Agradezco cada comentario y estaré atenta a las dudas que se presenten

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