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22.10.23

BORONA, influencias de América en España ·•· {Homenaje Blog}



De la cocina tradicional de Ribadesella, desde el otro lado del Océano caigo cautivada por esta receta 


 
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publicado por: Natalia Cortés 12 comentarios:
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Etiquetas: amasijos, borona, cocina española, harina de maíz, Historia & Cocina, homenaje blog, maíz

15.10.23

PAN DE ESPIRULINA Y SUERO ·•· Día mundial del pan #WBD2023


Un alimento ancestral que vale la pena retomar, 
cada bocado deja la huella de agua fresca que un día fue mar...


 
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publicado por: Natalia Cortés 3 comentarios:
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Etiquetas: DÍA MUNDIAL DEL PAN, espirulina, pan, panecillos, panes, panes artesanales, panes de leche

1.10.23

GALLETAS DE ZANAHORIA, AVENA, MIEL &... | {NEW BOOK OF GREAT DESSERTS·· MAIDA HEATTER´S··}

 

Baking is a great escape. It's happiness. It's creative. It's good for your health. It reduces stress.

Maida Heatter's 

 
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Etiquetas: avena, galletas, miel, nueces, nuez del brasil, zanahoria, zanahorias
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Hola, soy Natalia la encargada de llevar las riendas de este rincón rodeado de chispas saladas y dulces... especias, aromas, colores, texturas y luz.
Prometo sacar una sonrisa, un suspiro, un deseo... en este espacio donde la buena energía habita, con un poco de poesía, citas, historias, canciones, fotografías y anécdotas contadas desde la perspectiva de este diario de cocina y recetas que se entrelazan en las manos de una mujer apasionada por la vida, una diseñadora llena de ideas, con alma de aire cambiante. Y también les compartiré, diseños y piezas de cerámica, que hacen parte de varios de los utilitarios que acompañan las recetas; esa faceta profesional de la cerámica artesanal que comparto desde Shibusa Cerámica.
¡Bienvenidos siempre!
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ANTOJOS DE TEMPORADA (ANTERIOR BARRA ROSA)

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Gibanica de ricota y fresas, un postre encantador de Montenegro

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