Mejadra / mujaddara

"The combination of lentils                 

with rice or bulgur is the                 

absolute height of                 

 Levantine comfort food.                 

 I could eat it every day. "                  

Yotam Ottolenghi                  

               

Hoy llego con receta sencilla para día sin carne. Una comida humilde y deliciosa, perfecta para días en los que apetece algo reconfortante a la hora de preparar el menú del día.

Menú vegetariano de Etiopía con varios Wats / acompañantes

Goorsha,                  
 acto de amistad en Etiopía.                   

            

[Reto Viaje entre Sabores]

Octubre 10 / 16

País: Etiopía 

Definitivamente la comida del mundo me atrae... ayer pase muy rápido casi sin notarme a dejar un pan que hace parte de esta receta que traigo para hoy y a propósito que es lunes va perfecta para los #lunessincarne que ya estamos implementando hace un tiempo en casa. Hoy seguimos en Etiopía un país que se encuentra ubicado en el llamado cuerno de Africa y es el país sin salida al mar con mayor población en el mundo.