
Si supiera que el mundo se acaba mañana, yo, hoy todavía, plantaría un árbol.
Martin Luther King
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Si supiera que el mundo se acaba mañana, yo, hoy todavía, plantaría un árbol.
Martin Luther King
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El sabor intenso de la naranja y el almíbar que lleva con la canela, hacen de este bizcocho una receta para tener siempre presente, a la hora de preparar repostería un poco más depurada de dulces y grasas, acá una gran idea para estas épocas o cualquier fiesta de año.
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El panecillo Manelle / Mannala se trata de unos bollitos de pan dulce con forma de hombre y que en alsaciano significa "pequeño" según vi. Me parecen muy bonitos, se suelen realizar en Francia para San Nicolás. Se les suele dar forma a mano con ayuda de unas tijeras.
“No podemos seguir hablando de alta cocina sin ser una voz importante en la lucha contra el hambre y las desigualdades. Asimismo hay que ocuparse del campo, de la sobrepesca, del desperdicio de alimentos… No tenemos que ser expertos de todo, pero cada cual encontrará su lugar para donar parte de su tiempo o hallar sinergias que permitan mejorar aspectos de nuestra sociedad, local o mundial. La cuestión es ayudar a lograr un mundo mejor a través de la cocina."
José Andrés
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Ebenezer Scrooge,"Celebraré la Navidad de todo corazón y procuraré hacer lo mismo durante todo el año. Viviré en el pasado, en el presente y en el futuro."
Cuento de Navidad - Charles Dickens