Tarta de manzanas caramelizadas de Julie Andrieu {adaptación}・ [CTC]

Sencillez, naturalidad y buen gusto...

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Pie de manzanas con mermelada de fresas / Torta de maçã com geléia de morango

Comenzamos fin de semana y regreso con una tarta clásica, esta vez llego con participación especial, luego de seguirle la pista por varios meses..., el tiempo me lo permite y al ver que se trataba de una versión de pie americano haciendo la masa casera como premisa para esta ocasión; pero mejor decir, que más que pie la opción era abierta a tarta de frutas, ya saben lo que me gusta jugar con esas masas y hacer versiones a gusto de la suscrita, no quise alejarme mucho del pie americano o quizás sí, ya juzgarán...

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Äppelkuch / Pastel de manzanas de Luxemburgo - (Reposteras por Europa]

Andar
sin llegar a nada
hasta convertirse en camino

[fragmentos de versos de Anise Koltz,                         

traducidos por Rodrigo Cordero Cortés]                               

Y el tiempo va volando, ya a mitad de julio. Feliz viernes para ti que entras a endulzar y a dedicar un rato de tu valioso tiempo en mi cocina. Hoy llego con una receta dulce, de aspecto rústico y suaves aromas de aquellas que te recuerdan la cocina de las abuelas, sabores sencillos y humildes, de esos que tanto amo.