Ají para empanadas colombianas y pasteles salados rellenos...

“Si quieres vivir muchos años y gozar de salud cabal, 

ten desde niño desengaños, practica el bien, espera el mal. 

Desechando las convenciones de nuestra vida artificial, 

lleva por regla tus acciones es norma; ¡Lo natural!”

José Asunción Silva

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Salade niçoise / Ensalada nizarda

«In France, cooking is a serious art form and a national sport.»                 

Julia Child                 

             

El cuerpo me dice que consuma más ensaladas y yo le hago caso..., ya aprendí a escucharlo, a descifrarlo e intento ser obediente para sentirme bien. 

Ensalada despeinada

Ya entrando la primavera en esta zona de Brasil, estado de San Pablo. Que por cierto a mi parecer de los 365 días del año creo que 335 son cálidos con temperaturas que oscilan entre los 25ºC - 35ºC y el verano que es mucho más fuerte de diciembre a febrero llegando a los 40ºC - 43ºC; el invierno "yo" no lo siento mucho, creo que es un mes, y algunas semanas locas del año, o mejor días raros del año.