Tardes de horno y todo junto...
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26.5.19
Lomo de cerdo a la naranja con salsa de kumquats [Asaltablogs]
"Lomo de cerdo con naranja y dulce de kumquats, una explosión de sabores que contrasta muy bien con este tipo de carnes"
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27.9.18
Una versión personal de Mostarda Boloñesa / Mostarda Bolognese
...Y resulta que la Mostarda en Italia hace referencia a un plato hecho con fruta, azúcar y semillas de mostaza...
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10.5.17
Salade niçoise / Ensalada nizarda
«In France, cooking is a serious art form and a national sport.»
Julia Child
El cuerpo me dice que consuma más ensaladas y yo le hago caso..., ya aprendí a escucharlo, a descifrarlo e intento ser obediente para sentirme bien.