Tortilla de espinacas y queso..., [ II Aniversario de CTP]

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Mariposita, de primavera

Alma con alas que errante vas

Por los jardines de mi quimera

Por los jardines de mi quimera

Como un suspiro de amor fugaz...

Mariposita de primavera - Miguel Matamoros

 

{Recordando el natalicio de Omara Portuondo con la interpretación de Mariposita de Primavera hago esta acotación y respectiva aclaración para escuchar a esta mujer. 90 años de vida y de una voz maravillosa}

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Msemen de espinacas, hojas de col y parmesano - [Juego de blogueros 2.0]

Un día para recordar a Popeye con su gusto por las espinacas

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Espinacas y papas gratinadas, verde, delicioso y cremoso...

Espinacas, espinacas..., una idea con pareja deliciosa 

para acompañar las tradicionales espinacas a la crema.

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Pollo con salteado de espinacas para la familia

“With all these flavors,” he said,                         
“it's like being between Modena and Japan.”                       
    
Massimo Bottura                        

Hoy de nuevo comparto otra receta que hice de Massimo Bottura para Cooking the Chef.  La verdad esta no alcancé a editarla y escribirla para el día oficial de entrega, no me quería quedar sin compartirla y acá esta.

Dip de espinacas

Hoy nos vestimos de verde con un ingrediente versátil y muy rico, un dip de espinacas que hice hace poco, lo tenía entre ojos, es un clásico en la red que quería probar. Ésta es de esas recetas rápidas y deliciosas, perfectas para acompañar unas ricas tostadas de pan o como en mi caso unos palitos de batata dulce o salada al horno.