Papas gratinadas con especias

Las papas gratinadas son puro amor para mis ojos, el queso derretido me deja sin sentido, es tan provocativo este plato y tan sencillo que acá va la receta...

Ingredientes:

Papas cortadas en rodajas (6 papas grandes)

1/2 taza de crema de leche

100 gr. de queso mozzarella

50 gr. de queso gorgozola (opcional)

Orégano al gusto

Pimienta negra molida al gusto

Ajos picados al gusto

Sal al gusto

«Preparación»

Poner las papas peladas y cortadas en rodajas en agua hirviendo con sal por 10 minutos o hasta que al pasar el tenedor cueste romperla, se debe sentir dura pero debe traspasar el cuchillo o tenedor. 

Colar las papas y dejar enfriar.

Poner en una refractaria o molde para horno una camada de papas, espolvorear ajo picado, sal, pimienta  molida y crema de leche y algunos cubos de queso mozzarrella y gorgonzola. Repetir el anterior paso varias veces, y finalmente terminar con la ultima capa de papas espolvoreando el orégano. 

Llevar al horno precalentado a 200ºC por 20 minutos, o hasta que el queso se funda.