Lasaña de carne

 

Un clásico de mi casa que comparto por acá, recordando la cocina de mamá y  papá, los mejores cocineros de casa cada uno con su estilo, ambos deliciosos. 

Ingredientes 4(Porciones):

300 gramos de carne molida

300 gramos de queso mozzarella

c/n queso parmesano rayado 

12 láminas de pasta para lasaña

1 huevo cocinado

1 cebolla grande

1 rama de apio

1 zanahoria 

1 taza de pure de tomate

1/2 taza de agua

Orégano

Una pizca de azúcar

Aceite de oliva

Sal al gusto

* c/n cantidad necesaria

«Preparación»

Picar los ajos, la cebolla en julianas, el apio y rayar la zanahoria. 

Dorar en una sartén la cebolla y el ajo.

Cuando la cebolla esté transparente, adicionar la zanahoria y el apio. Mezclar bien.

Adicionar la carne, el orégano la sal, y la pizca de azúcar. 

Cuando seque adicionar la media taza de agua y cocinar bien.

Cocinar la pasta de acuerdo al tiempo que indique el empaque y armar.

En la penúltima capa adicionar el huevo cocinado en rodajas y poner queso mozzarella en láminas.

En la última capa agregar bastante queso parmesano rayado y poner en el horno precalentado a 220ºC por apróximadamente 20 minutos o hasta que se dore el queso. 

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