Galletas de avena y cacao sin gluten

Quién alumbra
Cuando me miras

mis ojos son llaves,
el muro tiene secretos,
mi temor palabras, poemas.
Sólo tú haces de mi memoria
una viajera fascinada,
un fuego incesante.

Alejandra Pizarnik

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Locro de papas, un guiso de los pueblos Andinos / una versión de Quito - Ecuador. · [Asaltablogs]

Platos andinos de cuchara

Cuando a esas alturas se viene la lluvia, un plato como este hace parte de la tradición; desde, tiempos antiguos en Ecuador, guisos con ingredientes humildes y allí, con tantas variedades de papas, un manjar y tesoro de los Andes con sus papas 

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Costillas de cerdo, una receta sencilla y jugosa...

“El mundo no precisa de nuevos continentes, sino de hombres nuevos.” 

Julio Verne

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Guacamole en casa ·•· [1+/-100 desperdicio 0]

"Tú, pájaro, vivirás en los árboles y volarás por los aires,
alcanzarás la región de las nubes,
rozarás la transparencia del cielo
y no tendrás miedo de caer". 

- Popol Vuh

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Pască un pan relleno de queso · Pascua de resurrección · Rumania

Hristos a înviat,
[¡Cristo ha resucitado!]
Adevărat a înviat
[¡Verdaderamente ha resucitado!]

el saludo tradicional de Rumania para este día

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Tabulé, la versión con trigo partido por fin...

RECORDAR: Del latín re-cordis,
volver a pasar por el corazón.

El libro de los abrazos. Eduardo Galeano

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Budín de rollos de canela con manzana y mascabado ·•· [1+/-100 desperdicio 0]

“Luego vine a comprender 

que la escritura da calma a los tormentos del alma, 

y en la mía que hay sobrantes; 

hoy cantaré lo bastante pa' dar el grito de alarma.”

Violeta Parra

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