Masa integral casera para tartas saladas. + {...Una tarta con espinacas cremosas y salmón} ·•· [Asaltablogs]

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Frittata de salmón con hojas de col y brócoli, una idea rústica para un cuadro del rococó...

“Imagine there's no heaven
It's easy if you try
No hell below us
Above us only sky
Imagine all the people
Living for today

Imagine there's no countries
It isn't hard to do
Nothing to kill or die for
And no religion too
Imagine all the people
Living life in peace

You may say I'm a dreamer
But I'm not the only one
I hope some day you'll join us
And the world will be as one

Imagine no possessions
I wonder if you can
No need for greed or hunger
A brotherhood of man
Imagine all the people
Sharing all the world...

Imagine - John Lennon

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Collar de fantasía de durazno en crocante de ricota y pistachos

Veo, veo (qué ves)... 

"La simplicidad es la meta más alta, alcanzable, 

cuando se han superado todas las dificultades."

Frédéric Chopin

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Sigo con esta cita desde el anterior veo, veo.., porque en este reto, creo que esa premisa, que hace parte de muchos platos, es lo que más me cuesta a la hora de montar el plato; esta vez, he logrado dejarlo tal cual porque la composición es un ciclo equilibrado, delicado y bello... 

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Rape con arroz, un reto de Quique Dacosta...

Uno tiene que estar sensible para las sonrisas y sensible para el llanto. 

Uno es como es y le viene lo que le viene conforme le toca. 

Y a pesar que las cosas aparentemente sean maravillosas, hay sufrimiento y dolor. 

Incluso cuando te dan tres estrellas lloras porque es algo maravilloso. 

No soy un tipo duro.

Quique Dacosta

Donburi de tortilla de huevos y salmón al estilo de Nobu Matsuhisa... un desayuno japonés

"El primer paso es el amor,

el siguiente es el ser paciente.

Y el aspecto más importante es la pasión"

Nobuyuki Matsuhisa

Timbales de zucchini con tofu, salmón y tres colores

                                                                             Veo, veo (qué ves)...                    

Retomando blog y luego de varios días perdida, entre viajes de despedidas, celebraciones y dormidas en aeropuertos..., ya regreso con una participación que me gusta mucho por todo lo que se aprende, donde la composición y las preparaciones hacen parte de la conjugación del todo que parte de una foto en esta entrega.

Ceviche de salmón y corvina con salsa rosada inspirado en Karlos Arguiñano

Cocinar en familia es algo que no se va poder superar nunca                

Karlos Arguiñano