Batido de kiwi, matcha y avena

Bonita fruta el kiwi..., como tantas otras más;               
un postre ligero y natural, con notas ácidas                
vestido de verde sutil y la esperanza por venir...                

Esta semana ha sido de esas en las que tenemos pausas justas y necesarias, días donde haces muchas cosas, pero sientes que no has hecho nada y el tiempo se ha esfumado... 

Por esta época disfruto mucho del kiwi y es que de las frutas acidas que me fascinan y en las que el limón por supuesto encabeza la lista, le siguen el lulo, la maracuyá, el kiwi, la feijoa, las naranjas ácidas, las manzanas verdes y una que me queda por experimentar pronto: el tamarindo. Siempre me ha llamado la atención ver las formas y las estructuras de las frutas, verduras y cosas (será porque implícitamente el diseño industrial deja su huella en los talleres que realizaba en la carrera). La naturaleza en su infinita sabiduría nos brinda hermosas formas en todos los reinos animales, plantas, hongos e incluso microorganismos unicelulares o pluricelulares... desde los seres más pequeños hasta los más grandes. Al analizar su forma y detallarnos en cada cosa, muchas veces quedamos asombrados con la belleza y perfección que las contiene. Si nos ponemos a ver su estructura, pueden surgir secuencias, proporciones, figuras orgánicas que remiten a formas geométricas naturales preciosas. 

Pues el kiwi es una de esas frutas que me parece además de linda por fuera con ese centro amarillo claro, del que surgen muchos rayos concéntricos que parecen hilos blancos que sostienen esa figura orgánica central hasta el borde la carne externa. Y luego entre cada hilo encontramos pequeñas recamaras con forma de óvalos en donde se concentran delicadamente y diría que de manera muy organizada pequeñas semillas negras que rodean el centro amarillo claro; muy juiciosas ellas no salen de su recamará cuyo verde intenso se hace presente. Unidas entre sí estas recamaras ovaladas se van difuminando hasta llegar al borde de verde más claro. (No sé si tengo mucha imaginación..., pero esta forma me remite al iris del ojo, me parece hermosa y deliciosa).

Pues esta receta que hace parte de mi colección de batidos mañaneros, y es mi segunda ingesta de fruta del día, luego de la del desayuno que es picada y generalmente es papaya. Pues este rico smoothie me ayuda a llegar al almuerzo sin problema y aunque es una receta súper sencilla, creo que vale la pena compartirla y tenerla guardada en este lugar y ya no me enrollo más... ahora sí voy con receta que se hace en 5 minutos y nos dejará con una sonrisa de alegría por un par de horas.

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Tiempos}

Tiempo Total: 5 minutos 

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Ingredientes:

Batido de kiwi, matcha y avena

[ 2 vasos grandes ]

- 5 kiwis
- 2 bananas
- 1 vaso de yogur griego 
- 1/2 cucharada de té Matcha en polvo
- 3 cucharadas de harina de avena

- 1 kiwi para decorar
- 1 cucharada de mermelada de kiwi y maracuyá o la que prefieras (opcional)
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«PREPARACIÓN»

Tan sencillo como licuar la fruta con el yogur, luego adicionar la avena y el té Matcha. Y decorar en un lindo vaso con rodajas de kiwi, además de bonito al probarlo y sentir pedacitos de fruta, resulta muy agradable; a veces pongo una cucharada de mermelada casera de maracuyá y kiwi... otra receta ácida deliciosa que pronto compartiré.

Y a disfrutar con cucharita... ^_^

Siempre se podrán adicionar semillas de linaza, chia, ajonjolí, girasol, calabaza..., frutos secos; en mi caso agrego casi siempre harina de avena o avena en hojuelas porque mezclando la fruta y el yogurt junto con la avena nos ayuda a estar por un tiempo prolongado con el estómago lleno.  

De acuerdo a mi experiencia y cambio de hábitos, he descubierto en este tipo de "batidos especiales " una alternativa deliciosa y rápida para preparar el cuerpo para entrenar o como una bebida (postre saludable) para mitad de la mañana. Me resulta delicioso en este formato porque los diversos ingredientes que contiene son más fáciles de consumir de esta manera, generalmente adicionó avena, semillas, yogur natural sin dulce, bananas para evitar calambres, colágeno en polvo... en fin se puede crear un batido a gusto personal delicioso.

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A todos deseo un lindo viernes!!!

Muchas gracias por pasar por éste rincón,

lleno de poesía de sabores, de sentimiento,

de pensamientos; que para muchos

son recetas conocidas,

para otros descubrimientos completos,

y para otros tantos, recuerdos de la infancia ó

remembranzas de algún instante especial

y para mí son todas estás y muchas más..,

entre nuevos retos que día a día me llevan a explorar

dotes que desconocía y que enriquecen mi alma, cuerpo y ser. 

Agradezco cada comentario y estaré atenta a las dudas que se presenten

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