Msemen de espinacas, hojas de col y parmesano - [Juego de blogueros 2.0]

Un día para recordar a Popeye con su gusto por las espinacas

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Tortitas de yuca cocida o quizás arepas... (sin gluten)

“Un alimento de las regiones tropicales, que puede crecer en condiciones extremas, después del arroz y el maíz, la yuca (mandioca, cassava, aipim...), es un alimento que en muchos países hace parte de la dieta básica, junto a otros tubérculos como el ñame y la batata (papa)"  

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Lomo de cerdo a la naranja con salsa de kumquats [Asaltablogs]

"Lomo de cerdo con naranja y dulce de kumquats, una explosión de sabores que contrasta muy bien con este tipo de carnes"

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Dulce de kumquats, bergamota y jengibre, papilas gustativas a explotar...

Naranjas enanas, kumquats, kinkans, quinoto, naranjas de la China..., unas naranjitas que se comen con todo y piel, dulces y ácidas a la vez, hoy aprovecho un puñado que me quedaba de la compra de hace unos días...

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Rollo de merengue con nata, ricota, frambuesas, mermelada de fresas & flores de Jamaica (hibisco)

Frambuesas, por fin...

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Sopa de yogur y albóndigas aromatizada con ghee y menta... / Lebeniye Çorbası (Turquía)

Desde un país mágico, lleno de colores, especias..., 

rutas por las que ha hecho parte de la historia, hoy llegamos a Turquía

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Rescatando una lengua perdida...

La redención de la lengua, ese fue el título de una receta que vi hace unos cuatro años y luego lo que hice fue adaptarla, con visos de mi cocina natal, con su plátano en modo de chips.

Tarte Tropézienne / Una tarta con glamour - {Cocinarte}

El blanco que se pierde entre la luz que deja un cuadro con los reflejos y las miradas que no se encuentran, pero que allí, suspendidas entre espejos, ventanas y brillos, son los que inspiran a que en este día esta Tarta Tropezienne nos lleve a Francia, su arte y repostería. 

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Bhapa Doi / postre de yogur y cardamomo sabor celestial...

“Sé que suena extraño, pero no me gusta la forma en que se sirve la comida en la mayoría de los restaurantes indios. Me gusta cocinar y llevar comida a cada mesa, lo que realmente me importa. Me gusta ver la cara de la persona que ha cocinado y agradecerle. Entonces tiene sentido y tiene alma. Me gusta especialmente cuando se sientan y comen algo conmigo"

Asma Khan

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Cantucci de almendras, limón y un punto de nueces...

Como en una secuencia de escalones cual Alícia en el país de las maravillas, cada galleta es un paso lleno de almendras y nueces en un bosque de piedras llenas de frutos secos

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