Algunos oyen con las orejas,
algunos con el estómago,
algunos con el bolsillo
y algunos no oyen en absoluto.
Khalil Gibran
*
Mostrando las entradas con la etiqueta setas. Mostrar todas las entradas
Mostrando las entradas con la etiqueta setas. Mostrar todas las entradas
29.1.20
22.11.19
Pizza de pollo y champiñones, sabores de casa a la vuelta de la esquina...
Es el viaje y no el arribo el que importa
T.S. Elliot
_________
5.11.18
Carpaccio de champiñones & Caviar de berenjenas entre pollo con salsa de yogur y curry- menú de Joël Robuchon
“"Yo cocino lo que me gusta. Nunca cocinaré algo que no me guste. Si hay un elemento que no puedo apreciar, no lo usaré para hacer una receta. Así que solo cocino algo con los elementos que amo. El único consejo que puedo dar, con mucha humildad, es cocinar lo que amas ".”
Joël Robuchon
*
22.10.18
Tarta de champiñones y shiitakes entre quesos...
Nature alone is antique, and the oldest art a mushroom
Thomas Carlyle
_________
5.5.18
Raviolis de patata, queso de cabra, tocineta en crema de champiñones
Los raviolis, las delicias que vienen en formatos generalmente cuadrados de pasta rellena, que se acompañan con alguna salsa, pasta o crema como esta receta con sabor a la cocina Bávara de Alfons Schuhbeck
*
28.1.18
Crema de champiñones para una tarde lluviosa en medio del sol...
Por estas latitudes las vacaciones generalmente son por esta época (las largas) y en junio (las cortas), las personas que viven en tierra fría buscan el calorcito de las tierras bajas y los que viven en la costa o en el interior y en tierras a baja altura muchas veces buscan el frío de los pueblos, municipios y ciudades de las montañas altas que son más frías.