GALLETAS DE CANELA, SABORES DE NAVIDAD ·HB ·

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Galletas, canela, especias de Navidad

MARQUESITAS DE ALMENDRA PARA NAVIDAD ·HB ·

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Torbellinos que nos estremecen. Ya ha llegado diciembre con sus tradiciones; "reconfigurar" es el verbo que por estos días nos acompaña y que mejor expresa el sentimiento familiar. Volver a recargar, acompañar, seguir adelante y agradecer por cada instante y momento compartido con los que ahora están en otros planos. Los abuelos.

MOUSSE DE NARANJA ·HB ·

La naranja

Este mediodía compré una gran naranja —

su tamaño nos hizo reír a todos.

La pelé y la compartí con Robert y Dave —

cada uno tomó un cuarto y yo me comí la mitad.

Esa naranja me hizo feliz del mismo modo

en que las cosas ordinarias consiguen hacerlo

últimamente. Hacer algunas compras. Dar un paseo por el parque.

Cosas que implican paz y tranquilidad. Algo nuevo para mí.

El resto del día transcurrió tranquilamente.

Cumplí con cada tarea de mi lista

las disfruté y dispuse de algo de tiempo libre.

Te quiero. Me alegro de estar viva.

Wendy Cope

Traducción de Adrián Viéitez

Pan de la Colonia de Río Grande del Sur {BRASIL} • Día Mundial del Pan • WBD

Ya huele a pan, y en su día hoy llega uno que me trae lindos recuerdos de la ciudad donde en este momento de mi vida estamos, un pan de colonia, un pan tradicional del sur de Brasil. Una memoria que tenía reservada hace un tiempo entre borradores y esta vez, sí que quise traerlo. Mi abuela lo amaría. 

* 

GALLETAS DE HARINA DE MAÍZ AMARILLO ·HB ·

 

Que viva el maíz 

HELADO DE PISTACHOS SIN MÁQUINA · [11 años de Poesía Culinaria]

 

Entre mi boca siento esa sabrosa y fluida crema gélida con tropezones verdes. Esos pequeños que desde tiempos antaño se han consumido como alimento e incluso medicamento. Originarios de Irán y cuyo nombre procede del griego pistákion: "nuez verde". Mi deseo es despertar curiosidad y animar a preparar este delicioso helado a quien se tope con él.

YAKISOBA PAULISTA· [11 años de Poesía Culinaria]

1002                         

LA AURORA es el esfuerzo                         

de la cara celeste                        

por simular para nosotros                        

la inconsciencia de la perfección.                        

                          Poesía - Emily Dickinson - Traducción José Manuel Arango                                

ENSALADA SHIRAZI

[...]

La granada es corazón

que late sobre el sembrado,

un corazón desdeñoso

donde no pican los pájaros,

un corazón que por fuera

es duro como el humano,

pero da al que lo traspasa

olor y sangre de mayo.

La granada es el tesoro

del viejo gnomo del prado,

el que habló con niña Rosa

en el bosque solitario.

Aquel de la blanca barba

y del traje colorado.

Es el tesoro que aun guardan

las verdes hojas del árbol.

Arca de piedras preciosas

en entraña de oro vago.

[...]

Federico García Lorca,  fragmento Canción Oriental . Poema a la Granada (1920).

MANZANAS CREMOSAS AL AZAFRÁN [un postre de la Edad Media...} ·HB ·

 

un postre que, sin ser muy vistoso, 

prometo es delicioso

HABICHUELAS, PAPAS, TOCINETA · [Horno y magia]

Tardes de horno y todo junto...

TARTALETAS DE MANDARINA ·HB · ❤︎ ·

"el sol no se ha puesto por última vez"

Tito Livio

ALBÓNDIGAS DE PESCADO EN AGRISTADA: SALSA DE LIMÓN SEFARDÍ ·HB ·

  

 

“Toda nuestra humanidad depende de reconocer nuestra humanidad en los demás.”

Desmond Tutu

STRUDEL DE REQUESÓN DE LAS ABUELAS - [Omas Topfenstrudel] ·HB ·

 

"Nuestra vida es como este strudel: relleno fresco, dulce y nutritivo, delicado al enroscarse porque se rompe con mirarlo y cuando está en el horno, ese relleno tan especial se escapa por todos lados inundando de jugosidad todos los rincones del recipiente"

Maite Martín

Tarta de queso, hierbas y tomates ·HB ·

Cuando nada es seguro, 

todo es posible

TORTILLAS DE AVENA FERMENTADA SIN GLUTEN /desayuno de mis mañanas ·•·[1+/-100 desperdicio 0]

Un alma no es más que la última burbuja de una larga fermentación en el mundo. 

George Santayana

 

CORAZÓN DE FRESAS EN ESPEJO PINK ❤︎ ·HB ·

Corazones para compartir siempre y para que todo lo hagamos con ese toque especial que hace de las cosas más simples, un detalle de magia..., ese toque llamado amor. Que ojalá siempre inunde nuestros corazones y que la pasión por lo que hacemos nos regocije el espíritu y permita que los dones que tenemos podamos compartirlos con plenitud y alegría

 

BROWNIE DE CALABACÍN SIN MANTEQUILLA ❤︎

Simplemente un brownie sin mantequilla, lleno de calabacín y puré de fruta para enamorar 

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