Pan relleno de queso, tocineta y salsa / [Cheddar bacon ranch pulls] . Asaltablogs

 

*Advertencia*, una receta no apta para quienes no gustan de ver espectáculos bochornosos con queso derretido entre pan y sabores ahumados..., hoy tenemos una explosión sublime, un aperitivo adictivo.

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Fideos con camarones de Malasia | MEE UDANG • {Cocinas del Mundo}

 

Hay ciertas ocasiones en las que se hace necesario perder todo el glamour y etiqueta de utilizar cubiertos y sencillamente volcarse a tomar con las manos piezas que solo se pueden disfrutar succionando sus jugos..., así es como lo veo según mi experiencia con este descubrimiento. Lo demás si, con palitos y cuchara y a sorber de lo lindo... 

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Postre de mandarina y naranjas entre crema de avellanas.... Que vivan los años y las amistades {X}

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E quase que eu me esqueci que o tempo não para nem vai esperar

Elis Regina 

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Pan dulce de una mujer a otra mujer ・ Maruja Mallo・ {CocinArte}

Astros del espacio sideral, mujer, pensamiento, luz y fuerza cósmica. Revelaciones. 

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Budín de Pan de agua de la Edad Media | Rebanadas {Receta interpretada Le Viandier} • CTC

Si hace un par de días fue la parte salada hoy llego con un budín de pan, interpretado a mi manera que resultó ser un manjar sencillo y sorprendente...

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Mollejas e hígados, un entremés Medieval de Francia / Faux Grenon {Receta interpretada Le Viandier} • CTC

La historia de la cocina es la historia de una sucesiva fusión de cocinas así como de seres que como alquimistas, creaban sabores nuevos..., convertían muchas veces comida rancia, en manjares aderezados con hilos dorados que pintaban y exaltaban cada plato

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Pollo a la cerveza con champiñones...

Instantes de verano, brisa fresca, aire cálido, al fondo sonidos de fuurines japoneses que traen las buenas vibras, vamos despidiendo esta deliciosa estación, cuando sobra por allí alguna lata de cerveza, este pollo queda con todo su sabor contenido en la carne. 

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Galletas de sésamo tostado y semillas de hinojo · {Pastelerías de Jordania y del Levante mediterráneo}

Unas galletas que te llevan a otros destinos...

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Postre de moras y crema de laurel, Feliz San Valentín ❧ ❧

 

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El amor más fuerte y más puro no es el que sube desde la impresión, sino el que desciende desde la admiración.

Santa Catalina de Siena 

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Empanadillas de cerdo jugosas • Jiaozi / {Año nuevo chino · 農曆新年}

 

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Una entrada que se coló en medio de esta semana...

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❦ Pastel Nube de chocolate y naranja... [Sin harinas] ❦

[4] ingredientes para una Nube con sabor a chocolate, bocados que roban suspiros, no te quedes con las ganas de ver esto... 

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Bocados fritos de queso / LLENQUES DE FORMATGE... {Receta interpretada del Llibre de Sent Soví} • CTC

 

La historia de la cocina es la historia de una sucesiva fusión de cocinas

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Pollo con sabores del verano para un día de frío o calor...

Soy mujer. Y un entrañable calor me abriga cuando el mundo me golpea. Es el calor de las otras mujeres, de aquellas que hicieron de la vida este rincón sensible, luchador, de piel suave y corazón guerrero. 

Alejandra Pizarnik

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Mermelada de manzanas, guatila (chayote) y jengibre

“A nosotros los mayas nos enseñan desde pequeños que nunca hay que tomar más de lo que necesitas para vivir”

Rigoberta Menchú 

 

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Bagels de Jerusalén - [ka'ak] • Cocinas del Mundo

Ir a un mercado es entrar en el alma de un pueblo

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Berenjena asada

{Ando perdida, esta ciudad me tiene enamorada en verano...} 

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Tarta de manzanas caramelizadas de Julie Andrieu {adaptación}・ [CTC]

Sencillez, naturalidad y buen gusto...

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Despedida de año y Feliz 2021.

El que tiene coraje y fe nunca perecerá en la miseria

Ana Frank

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Pastel de Pan / (Panettone) con moras y almendras

  

Transmisores de saberes, memorias, recetas, preparaciones...

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Natilla con dulce de moras..., {La pareja perfecta de los buñuelos en Navidad}. Colombia

Aguinaldos, novenas, en medio del árbol de Navidad o el pesebre, villancicos, panderetas, maracas, natilla y buñuelos 

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Sabajón casero tradicional... {Aires de Navidad en Colombia}

Como diría mi padre, Sabajón a la Germi...

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BUÑUELOS COLOMBIANOS, TRADICIONES DE NAVIDAD / Novenas, desayunos, delicias de Colombia.

...farolitos en el cielo, velas y luces..., 

inicia la Navidad en Colombia.

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Jalá Sefardí / JALÁ AGULÁ REYNADA DEL ROSH HASHANÁ ・ [CTC]

Espirales ascendentes, símbolos e historia...

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Panderos, panderitos, polvorosas..., navidades en Colombia

Maracas, cascabeles, panderetas, esas que tienen lo mismos años de vida que nuestra existencia, aún así, medio destartaladas acompañan gozos de novenas y villancicos en las navidades de Colombia

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Lomo de cerdo picante & Chutney de mango...

 

Love is in the air

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BIZCOCHO TIERNO DE CAQUI

 

...El mundo es una esfera de cristal,

el hombre anda perdido si no vuela

no puede comprender la transparencia.

Por eso yo profeso

la claridad que nunca se detuvo

y aprendí de las aves

la sedienta esperanza,

la certidumbre y la verdad del vuelo.

Fragmento El Vuelo . Pablo Neruda . Arte de Pájaros

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Tarta cremosa de maíz dulce con requesón ·•·[1+/-100 desperdicio 0]

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Arepas, envueltos, bollos, tartas, amasijos, envueltos..., delicias de América con su choclo que hace parte de nuestros alimentos de origen, una propuesta para disfrutar de este producto. 

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Pollo Huli Huli . Sabores de Hawái

Aloha, una palabra que significa mucho más que hola y adiós, es un estado de espíritu donde se comparten buenas energías, puede ser una bendición, paz, deseo de amor, armonía, equilibrio..., bienaventurado seas..., donde la alegría, simpatía, cortesía, serenidad, encierran ese espíritu de cuerpo que quiere contagiar de felicidad, una filosofía de vida

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Tarta rústica de calabaza, espinacas y queso

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"Es mejor viajar lleno de esperanza que llegar."

proverbio japonés

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Focaccia toscana de uvas / Schiacciata con l'uva

Dos pruebas y la tercera ha sido la vencida

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Tarid/ Sopa de cordero al estilo al Ándalus; (especias, leche, espinacas y migas de pan...)・ [CTC]

Sopas antiguas con mucha miga y gusto...

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Profiteroles para Halloween - Batatines locos!!!

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...No quiero morir sin antes haber amado 

Pero tampoco quiero morir de amor

Calaveras y diablitos

Invaden mi corazón...

Apartado de canción - Calaveras y Diablitos . Flavio Oscar Cianciarulo

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Tortilla de espinacas y queso..., [ II Aniversario de CTP]

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Mariposita, de primavera

Alma con alas que errante vas

Por los jardines de mi quimera

Por los jardines de mi quimera

Como un suspiro de amor fugaz...

Mariposita de primavera - Miguel Matamoros

 

{Recordando el natalicio de Omara Portuondo con la interpretación de Mariposita de Primavera hago esta acotación y respectiva aclaración para escuchar a esta mujer. 90 años de vida y de una voz maravillosa}

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Galletas de batata (camote) morado, linaza y chocolate. Lunas de halloween ·•·[1+/-100 desperdicio 0]

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Dos lunas llenas en un mes, la primera de cosecha, la segunda llamada Blue Moon; una luna llena azul que en medio de un año bisiesto inolvidable, caerá en Halloween y hoy llega a este espacio.

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Flan de arvejas (guisantes) y menta · {Asaltablogs}

El paraíso es amar muchas cosas con pasión.

Pablo Picasso 

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Bica blanca de Laza ·•· {Recetas de Galicia, España}

Esta vez he puesto canela por dos, es solo ver esa costra e imaginar su aroma, sabor y deliciosa textura que se derrite en boca como si fuese un algodón de azúcar, una nube blanca sedosa, tierna, maravillosa... 

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{Pan Semintegral de chocolate y nueces con Masa Madre}... Día mundial del pan #WBD2020

Un pan tierno, esponjoso y delicioso, con una opción sin Masa Madre, para quienes no la utilicen

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Tortitas de calabacín, batata y queso {a la plancha}

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"El amor es intensidad y por esto es una distensión del tiempo: estira los minutos y los alarga como siglos."

Octavio Paz

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Scones para la hora del té... {Imagine} ❤︎

Imagine there's no countries

It isn't hard to do

Nothing to kill or die for

And no religion, too 

Imagine all the people

Living life in peace...

John Lennon

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Pescado de río en salsa de tomates y achiote, calabazas, yucas, arracachas, papas... {América precolombina}・ [CTC]

Un plato que debería estar servido en una totuma, guaje, bule, jícara, o calabazo

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HOJALDRE CASERO {...y palitos de queso ratona feliz} • Masas básicas de pastelería

y la ñapa...

"El coraje es la más importante de todas las virtudes porque sin coraje, no puedes practicar ninguna otra virtud de manera consistente". 

Maya Angelou

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Tarta Tatin de Banana en caramelo salado · {Asaltablogs}

 

Luego de una semana de sol, los charcos han vuelto a aparecer, goterones que danzan junto a los vientos que golpean las ventanas, entre rayos, nubarrones, luces que suben y bajan, se va la luz un segundo, parece que todo ha vuelto a la calma... Días de lluvia con pisos mojados, vamos saltando en medio de una calle de adoquines sueltos, trompicar los zapatos con charcos y las incógnitas sorpresas tras ellos. Soñar con llegar a casa luego de un rato de loco desenfreno, de respirar ese aire puro, fresco y húmedo que nos anuncia las lluvias de la primavera, ...y yo en mi eterno otoño sueño con esta tarta.

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Pudines cremosos de arroz de leche, delicias de Florencia / Budini di Riso

El secreto para que las cosas sean hechas está en hacerlas. 

Dante Alighieri

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Tarta de higos y queso, reciclando masas... ·•·[1+/-100 desperdicio 0]

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“It is a curious thought, but it is only when you see people looking ridiculous that you realize just how much you love them.” 

Agatha Christie 

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Ensalada Waldorf escondida & Hummus de remolacha y zanahoria, {Armonía en Rojo} ·•· {CocinArte}

"No hay nada más difícil para un pintor verdaderamente creativo que pintar una rosa, porque antes de poder hacerlo, primero tiene que olvidar todas las rosas que alguna vez fueron pintadas."

Henri Matisse

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Galletas de parmesano y sésamo negro, {un cielo estrellado}...

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En las caminatas de campo al caer la tarde y llegar la noche, en medio de una fogata, faroles de colores, asados en familia, reencuentros y demás..., las noches estrelladas en medio de la naturaleza, hacen parte de esos días de exploración, de caminos y trochas..., subir a los cerros de la finca, bajar naranjas, sentarse en la parte alta de la montaña y ver a lo lejos el pueblo...

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Ensalada de remolachas asadas y arvejas, contrastes opuestos que se atraen...♥ ·•·[1+/-100 desperdicio 0]

“Vuélveme tu suspiro, y subiré y bajaré de tu pecho, me enredaré en tu corazón, saldré al aire para volver a entrar. Y estaré en este juego toda la vida.”

Gabriela Mistral

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Abanicos de feria en Málaga, dulces bocados de España...

Sin salir de casa, hoy he viajado a Málaga, me he topado con unos abanicos y de paso un poeta que, con "Este verano en Málaga", me deja sin palabras.

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Mojicones de Bea · {Asaltablogs Imprevisible}

"Y no te olvides; sólo una cosa es necesaria: todo." 

 Julio Cortazar

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